Atraídos por la idea de producir un producto alimenticio natural, amigable con el medio ambiente, de incuestionables beneficios para la salud y con
la idea de sentirnos asociados a las tradiciones y la tierra, un grupo de uruguayos comenzó a plantar olivos en el año 2004, en un proceso que, pequeño
al inicio, se ha convertido hoy en uno de los mayores emprendimientos nacionales de producción de oliva y fabricación de aceite de oliva virgen extra.